Kuning Hati-hati

Amankah makan jamur kuping jamur shiitake kedaluwarsa?

Tergantung kondisi, waktu, suhu, dan bau. Periksa jamur kuping jamur shiitake: jika berbau busuk, berjamur, berlendir, atau berubah warna atau tekstur, buang. Jika ragu, jangan dimakan.

Mengapa

Mengapa kesimpulan ini

Keamanan pangan tergantung kondisi, lama penyimpanan, suhu, dan bau.
Makanan yang sama bisa aman atau tidak tergantung cara penyimpanannya.
Tanda jelas — bau busuk, berlendir, berjamur, atau berubah warna — berarti harus dibuang.

Batasan

Kapan berlaku

Nilai dari kondisi, bau, waktu, dan suhu, bukan hanya dari tanggalnya.
Jika ragu, buang; mencicipi makanan mencurigakan tidak aman.
Ini panduan umum keamanan pangan, bukan pengganti otoritas kesehatan.

Pertanyaan

Pertanyaan umum

Bagaimana tahu jamur kuping jamur shiitake sudah basi?

Perhatikan bau busuk, lendir, jamur, perubahan warna, atau tekstur tidak biasa; salah satunya berarti harus dibuang.

Apakah memasak jamur kuping jamur shiitake yang basi membuatnya aman?

Memasak membunuh banyak bakteri tetapi tidak semua racun; yang sangat basi atau berjamur harus dibuang.

Bagaimana jika terlihat baik tapi sudah lewat tanggal?

Gunakan jenis tanggal dan indra Anda: «gunakan sebelum» soal keamanan; «baik digunakan sebelum» soal kualitas.

Referensi

Sumber & tinjauan

Regulasi & edukasi keamanan pangan Risiko keamanan pangan & prinsip penyimpanan rumah Untuk memverifikasi kebusukan, penyimpanan, pemanasan ulang, kelompok khusus, dan batas konsumsi.

Terkait